Fastelavnsboller i Hillerød 2026
Fastelavnsboller i Hillerød
Fastelavn nærmer sig, og i Hillerød betyder det ligesom i resten af landet én ting: fastelavnsboller i lange baner. De fylder bagerdiskene, frister i vinduerne og deles ivrigt på sociale medier – fra de klassiske, luftige gærboller med creme til moderne fortolkninger med croissantdej, chokolade, mousse og farverig glasur. Fastelavnsbollen er i dag blevet en sæsonkage, som mange ser frem til hele året, og konkurrencen om de bedste og mest kreative varianter er større end nogensinde.
Oprindeligt var fastelavnsbollen en enkel bolle, spist i forbindelse med fastelavn som optakt til den 40 dage lange faste. Dengang handlede det om at spise sig mæt i fedt og sødt, inden afholdenheden begyndte. I dag er traditionen heldigvis langt mere overdådig – og langt mere cremet.
Vi har samlet et overblik over, hvor du kan finde lækre fastelavnsboller i Hillerød, uanset om du er til klassisk bagværk eller vil prøve noget nyt.
Farumhus, Slotsgade 31
Hos Farumhus byder fastelavn på luftige wienerdejsboller med fyld, der spænder fra de klassiske favoritter til mere moderne smagskombinationer.
Her finder du blandt andet fastelavnsboller med creme og frisk hindbær, intens mocca med Baileys, grøn pistacie med hasselnød samt en blød og cremet variant med solbær og mascarpone, så der er rig mulighed for at finde en favorit.
For dem, der foretrækker de helt klassiske fastelavnsboller, tilbyder Farumhus også de gode gammeldags varianter uden creme. Her er det den lette gærdej, den smagfulde marcipanremonce i midten og glasuren på toppen, der er i fokus. En enkel fastelavnsbolle med velkendt smag, som mange forbinder med traditionel fastelavn og barndommens kagebord.
Slottes Kaffebar, Slotsgade 10
Rømers Kaffebar har fået nye ejere og hedder nu Slottes Kaffebar, hvor hyggen lever videre – og fastelavn er ingen undtagelse.
I år byder kaffebaren på to hjemmelavede fastelavnsboller: en cremet variant med kaffe, vaniljecreme og saltkaramelskum samt en lyserød fristelse fyldt med hindbærskum og vaniljecreme. Perfekt til en kaffepause i hyggelige omgivelser midt i Hillerød.
Bisgaard Bageri, Helsingørsgade 10
Hos Bisgaard Bageri i Helsingørsgade er fastelavnsbollerne en klassiker, som mange vender tilbage efter år efter år. De sprøde boller laves med fokus på godt håndværk og de velkendte smage, som fastelavn skal byde på.
Sidste år kunne man vælge mellem fastelavnsboller med vaniljecreme, flødeskum og hindbær – og meget tyder på, at det igen i år er de klassiske favoritter, der fylder bagerdisken. En sikker vinder til fastelavn i Hillerød.
Bilka, SlotsArkaderne
Hos Bilka byder fastelavn på et bredt udvalg af fastelavnsboller i både moderne og klassiske udgaver. De moderne flødefastelavnsboller er bygget på en wienerbrødsbund med marcipan og fyldt med lag af mousser, cremer og frugtige elementer. Her kan man blandt andet vælge varianter med hindbær, lemon, nougat samt solbær kombineret med nougat, men også den klassiske flødecreme er repræsenteret.
Gammeldags fastelavnsboller
For dem, der foretrækker de velkendte smage, tilbyder Bilka også gammeldags fastelavnsboller. Den gammeldags fastelavnsbolle er lavet af en let og luftig gærdej og fyldt med enten hindbærsyltetøj eller creme. Den toppes typisk med en klat glasur midt på bollen – et klassisk kendetegn, som mange forbinder med barndommens fastelavnsfester. En enkel fastelavnsbolle med masser af smag og nostalgi.
Fastelavnsbollerne kan købes direkte hos Bilka Bageren eller, hvis du vil være sikker på at få det antal du skal bruge, forudbestilles til og med den 16. februar, senest fire dage før afhentning, og der bestilles minimum seks stk.
Espresso House, SlotsArkaderne
Hos Espresso House i SlotsArkaderne kan man i fastelavnstiden vælge den svenske klassiker Semla – et stykke nordisk bagværk med lange traditioner. Semlaen stammer fra Sverige og blev oprindeligt spist på fastelavnssøndag som en sidste sød nydelse før fasten.
I dag lever traditionen videre, og Semlaen er for mange en fast del af fastelavnssæsonen.
En Semla består af en blød hvedebolle med kardemomme, fyldt med mandelmasse og toppet med flødeskum og et drys flormelis.
Hos Espresso House tilbydes Semlaen i en plantebaseret version, hvor både bolle, mandelmasse og flødeskum er vegansk – uden at der er gået på kompromis med smagen. Et oplagt alternativ til den klassiske fastelavnsbolle for dem, der er nysgerrige på nordiske traditioner med et moderne twist.
Føtex, Slangerupgade 50
Hos Føtex finder man i fastelavnstiden et udvalg af fastelavnsboller, hvor der er lagt vægt på både variation og genkendelige smage. Bollerne er lavet på en sprød bund og fyldt med cremede lag, mousse og frugt, der giver hver variant sit eget udtryk.
Udvalget spænder fra klassiske kombinationer med fløde og vanilje til mere moderne smagsvarianter med blandt andet hindbær, nougat, solbær og lemon. For dem, der foretrækker de traditionelle fastelavnsboller, er der også gammeldags varianter.
Fastelavnsbollerne kan købes i Føtex i fastelavnssæsonen, og der er også mulighed for forudbestilling (minimum seks stk.)
Fastelavnsboller er en sæsonnydelse, og før man ved af det, er de væk fra bagerdiskene igen og så er der et helt år til næste gang.
Så det er nu, man skal smage sig gennem favoritterne, finde nye favoritter og lade sig friste. Og hvem ved – måske venter der endnu flere spændende og kreative fastelavnsboller næste år.
Velbekomme 😉