Ost – Ost - Ost
”Brians bedste”, ”Brians blå med portvin”, ”Brians den stærke” og endda ”Brians flødeis”.
Det er blot nogle af de mange lækre oste og is, som forhandles fra den hyggelige osteforretning i Helsingørsgade.
Det er mejeristen og indehaveren, Brian Nørtoft, som selv står bag disken, hvor han hjælper kunderne med at finde de helt rigtige oste og tilbehør.
Brian Nørtoft har været i branchen siden 1982 og har drevet osteforretning i 16 år.
Udover sine forretninger har Brian også sit eget mikromejeri i Humlebæk, hvor han producerer egne oste og flødeis.
”Ost er ikke bare ost,” forklarer Brian og fortsætter: ”Udover mine egne oste, så er de fleste af de oste, vi forhandler, håndværksoste. Altså oste, som er lavet på de få mejerier i Danmark, som laver ost i ostekar – og det kan smages!”
Det kræver ressourcer at drive en forretning og et mejeri, og derfor er hele familien involveret i virksomheden, dvs. både Brians hustru Mette og deres børn. Alle har en stor passion for ost.
”Vi er kendt for vores passion og viden om ost – og vi går ikke på kompromis med kvaliteten på vores produkter,” siger Brian Nørtoft.
Andre varer på hylderne
Udover oste i alle afskygninger, er der også sideprodukter som:
Kig forbi og få en snak med Hillerøds lokale ostehandler.
Helsingørsgade 13b, 3400 Hillerød, Denmark
Mandag
Lukket
Tirsdag
Lukket
Onsdag
Lukket
Torsdag
Lukket
Fredag
Lukket
Lørdag
Lukket
Søndag
Lukket
31. januar 2023 17:49 lokal tid