Nyheder

Fødevarer i balance

 24. juni 2019

Fredag den 28. juni bliver Torvet i Hillerød omdrejningspunktet for Danmark for Målene med en masse aktiviteter i verdensmålenes ånd. Denne gang er det med temaet “Fødevarer i Balance” og TV-kokken Anne Hjernøe holder foredrag kl. 15.
Når Danmark for Målene kommer til Hillerød, bliver der opstillet et oplevelsesområde med aktiviteter, udstilling, oplevelser og konkurrencer på Torvet.

Danmark for målene i Hillerød

Hillerød.nu og Danmark for Målene præsenterer temadagene indeholdende en masse aktiviteter på Torvet. På fredag den 28. juni kan du bl.a. møde Hillerød Bibliotek og B-hageriet.

 

 

FNs verdensmål blev vedtaget i 2015 af 193 lande. FN´s Verdensmål afspejler en erkendelse af, at vi mennesker kun har en jord – et sted at leve. FNs verdensmål skal sikre én bæredygtig verden for alle inden 2030.Danmark for Målene er den hidtil største oplysnings- og aktivitetskampagne for FN’s 17 Verdensmål. Danmark for Målene kommer rundt til 48 byer seks gange i løbet af sommeren 2019. Hillerød er én af de 48 byer.

 

Danmark for målene – Fødevarer i balance

Anne Hjernøe har det meste af sit liv arbejdet med mad på alle niveauer. Hun har udgivet et hav af kogebøger om blandt andet børnemad, syltning, kryddersnaps, tapas, mad mod kræft, salater, grøn mad, krydret mad og så alle de velkendte små retter fra hele verden.
Igennem de sidste 12 år har Anne været vært på over 100 tv-programmer fra både nær og fjern.
Hun har lavet tv fra Frilandshaven, sit eget køkken, samt fra Spanien, New York og det smukke danske sommerland, hvor både de Danske Badehoteller, Danske Slotte og Danske Øer har været på programmet.

De seneste år har hun sammen med tv-journalisten Anders Agger, rejst verden rundt for at finde danske vinkler på de store emner, som valget i USA og Brexit.
Udover arbejdet med kogebøger og tv, har Anne sin egen virksomhed, AnneMad ApS, hvor hun arbejder med fødevareudvikling, holder foredrag, laver workshops, underviser, arrangerer gastronomiske rejser og skriver børnebøger.
Anne Hjernøe er uddannet inden for pædagogik, journalistik, kommunikation og retorik.

På temadagen ”Fødevarer i Balance” den 28. juni vil Anne fortælle om, hvordan man smagsoptimerer sit måltid ved hjælp af de 5 grundsmage. Om at tænke lokalt og bruge sæsonens råvarer, så du bliver både sundere og mere mæt. Det hele bliver tilsat en smule økologi, et strejf af hvordan du undgår madspild og en knivspids røverhistorier, fra de seneste tv-produktioner i Mellemøsten.

Vidste du at du sommeren igennem kan komme til gratis koncerter på Posen?

X